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Il latte è un alimento completo e nutriente che può far parte della dieta di tutti, allergici e intolleranti esclusi. Bisogna, però fare molta attenzione a quanto se ne beve ma soprattutto con che cosa lo si beve. Il latte intero è quello più completo, ma chi vuole ridurre la parte grassa senza rinunciare ai benefici del latte può scegliere quello scremato o parzialmente scremato. La “scrematura”, infatti, elimina i grassi lasciando intatto l’apporto di…



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